Admirável Mundo de Gostosuras: Sonho Assado Decorado com Coco

Oi pessoal! Como estão?

Hoje queria apresentar para vocês uma nova categoria aqui no blog, o Admirável Mundo de Gostosuras. Aqui vou postar receitas de doces e salgados deliciosos para vocês fazerem. Confesso, não sou muito de cozinhar, mas quem resiste a fazer uma sobremesa?

gostosuras

Bom a primeira receita é de Sonho assado decorado com coco. Essa receita é do meu namorado e espero que gostem. Vamos aprender:

Para fazer esta receita, vocês irão precisar de:

Farinha de trigo, ovos, leite em pó, açúcar, margarina, sal, fermento fresco, leite condensado, coco ralado. Tigelas, forma, cilindro (rolo).

Bom primeiramente para conseguir realizar esses deliciosos sonhos devemos ter uma massa de pão sovado. Essa receita pode ser um pouco diferente das convencionais, mas é deliciosa e muito macia.

Receita massa sovada:

Ingredientes para render aproximadamente 1kg-1,5kg

– Farinha de trigo 1kg.

– 1 colher de sopa de sal

– 3 colheres de sopa de açúcar, mas não muito cheia se não o massa ficará escura rapidamente na hora de assar

– 2 colheres de sopa de margarina

– 3 unidades de ovos

– 100g de Leite em pó

– 50g-100g de fermento fresco (fica a sua escolha, se quiser que cresça mais rápido coloque mais fermento).

– 200ml de água fria.

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, una a farinha, ovos, açúcar, margarina, leite em pó, sal e fermento. Misture todos esses ingredientes com a mão até pegar uma boa textura, coloque um pouco de água e continue misturando, coloque um pouco mais de água e continue sempre cuidado ao colocar a água para não deixar a massa muito “molenga”, se aos seus olhos estiver bom de água não coloque tudo.

Assim que a massa tenha unido todos seus ingredientes, em mãos terá uma massa branquinha e macia.

Agora vem a parte ruim,  pegue seu cilindro ou rolo e comece a cilindrar a massa até ela pegar uma textura lisa e sem nenhum rasgo em sua superfície.

Processo do sonho

Ótimo se você seguiu todos esses passinhos terá conseguido uma excelente massa de pão sovado, agora vem à montagem do sonho!

Bom vamos lá! Pegue a massa e corte ela em pedaços com a própria mão ou usando uma faca, com esses pedaços irão ser feitas bolinha.

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 Essas bolinhas podem ter o peso que você desejar! Por exemplo, quando faço minha massa ela fica com aproximadamente 1,2kg, então corto trinta pedaços de 40g, mas você pode escolher o tamanho, quantidade e peso de seus sonhos!

Ao terminar de fazer as bolinhas, coloque-as em uma forma que deve estar engraxada com banha ou margarina.

Dê espaço entre elas para não se unirem na hora do crescimento.

Após colocar na forma deixe crescer por aproximadamente 1h, ou até dobrar o seu tamanho. Durante esse processo ligue o forno e deixem ente 100C°-120C°.

Quando já obtiver o crescimento correto leve ao forno com a temperatura citada acima. Deve ficar no forno  10 minutos, mas fique sempre de olho, sua massa não pode ficar muito escura.

Quando já assado, deixe esfriar, quando já estiver frio pegue uma faca e faça um furo em uma das extremidades de seu sonho, mas não atravesse com a faca para o outro lado, pois nesse buraquinho será colocado o recheio.

Após ter furado todos os sonhos. Pegue duas bacias limpas em uma delas coloque leite condensado e um pouco de água, a textura do liquido deve ser densa. Na outra coloque coco ralado. Após ter preparado as duas bacias, pegue um sonho por cada vez molhe na bacia com leite condensado e depois o largue-o no coco role ele para que cubra toda sua circunferência, depois disso coloque na forma com a local que foi feito o buraco para cima.

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Depois de ter feito isso com todos os sonhos. Pegue uma manga ou uma colher e recheie-os como quiser. Minhas dicas seriam com Mumu (Doce de leite) ou chocolate derretido, para que o chocolate não volte a endurecer quando você for derreter coloque uma pouco de azeite, com isso irá ficar delicioso.

Resultado final:

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Espero que tenham gostado. Essa receita é ótima para fazer quando se espera visitas.

 

♥ Beijinhos e até o próximo post!

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9 pensamentos sobre “Admirável Mundo de Gostosuras: Sonho Assado Decorado com Coco

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